Roggenmehl Typ 1150 (bio)
1000 Gramm
Roggenmehl aus ökologischem Anbau
Labels
Produktdetails
Hersteller
Kategorie / Typ
Backstube
Artikelnummer
SW10249
Ernährungsart
Vegan
laktosefrei
ungesüßt
vegetarisch
Haltbarkeit
haltbar bis: siehe Aufdruck
Lagerung
vor Wärme schützen
Verpackungstyp
Einweg
Beschreibung
Je höher die Typenzahl eines Mehls umso höher der Anteil der Randschichten des Getreidekorns, die mit vermahlen werden und somit im Mehl enthalten sind. In diesen Randschichten befinden sich überwiegend die Mineralstoffe des Korns. Der Mineralstoffanteil entspricht in etwa der Hälfte dessen, was ein Vollkornmehl enthält. Dieses Roggenmehl enthält 1150mg Mineralstoffe je 100g Mehl
Es ist besonders gut geeignet für:
- Roggenmischbrote
- Sauerteige
- Kleingebäck
Zutaten
ROGGENmehl Type 1150*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allergene
| Allergiehinweise | |
|---|---|
| Gluten | enthalten |
| Milch | Spuren möglich |
| Schalenfrüchte | Spuren möglich |
| Sellerie | Spuren möglich |
| Sesam | Spuren möglich |
| Soja | Spuren möglich |
| Dinkel | Spuren möglich |
| Gerste | Spuren möglich |
| Hafer | Spuren möglich |
| Kamut | Spuren möglich |
| Roggen | enthalten |
| Weizen | Spuren möglich |
| Cashewnuss | Spuren möglich |
| Haselnuss | Spuren möglich |
| Mandeln | Spuren möglich |
| Kuhmilcheiweiß | Spuren möglich |
| Laktose | Spuren möglich |
| Milcheiweiß | Spuren möglich |
| Fruktose | Spuren möglich |
| Kakao | Spuren möglich |
| Koriander | Spuren möglich |
| Mais | Spuren möglich |
| Pfeffer | Spuren möglich |
| Umbelliferae | Spuren möglich |
| Zimt | Spuren möglich |
Nährwertangaben
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g | |
|---|---|
| Energie kJ / kcal | 1415 kJ / 334 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 67,8 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 7,7 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Salz | <0,01 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch | Berechnung |
Qualität
| Qualität | |
|---|---|
| Bio-Erzeugnis | ja |
| Staatliche Siegel | EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos | Deutsche Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Welcher Standard wird erfüllt | Bioland |
2,79 €*
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